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名称 うどん
原材料名
■伝説の極太麺:めん:小麦粉(北海道産、三重県産)、食塩、酒精  うち粉:加工でん粉

内容量
■伝説の極太麺:200g×15袋

賞味期限 製造日より約30日
保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください。


販売者 有限会社 味源 (美味しさは元気の源 自然の館)
香川県仲多度郡まんのう町宮田1019-16 TEL0877-75-3181
お召し上がり方 商品裏面に記載しております。




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リピートです。 うどん自体がしっかりしているので、茹で方によって様々なアレンジが可能な麺です。 今回は塩ホルモンうどんにしてみました。 硬めに茹でたこちらのうどんを冷水でしっかり締め少し冷蔵庫で冷やしておきます。 冷凍の味付き塩ホルモンをフライパンで火を通した後、キャベツ・人参・玉葱・ネギ等お好みの野菜を入れ一緒に炒めます。 更にこちらのうどんを投入しホルモンと野菜のエキスをしっかり麺に吸わせながら炒め、塩・ペッパー等で好みの塩味に整えたら出来上がりです。 ホルモンに負けてない歯応えある麺に家族からも大好評でした。 また他のアレンジも試しながら楽しみたいと思います。
お安く出ていたのでたのんでみました。こしがあっておいしいです。以前は発送まで時間がかかっていましたが、発送が早くなって良かったです。 複数購入したので、ゆうパックでのお届けになりました。購入時から、日時指定できたらいいなと思いました。せめて時間指定だけでも・・・ 前日の14時に発送メールが来て、追跡番号のお知らせがありました。夕方になっても、郵便局側で追跡番号が反映されず、夜に確認しないで寝てしまったので、日時指定しないまま、翌朝を迎え、日時指定をしようかと思っているうちに9時10分に配達に来られました。仕事で不在でしたので、この日の夕方と夜間と合計3回の配達に来てくださいました。早く日時指定をしておけばいいのかもしれませんが、注文時に設定できれば何度も来ていただかなくても良かったのにと思いました。
期待はしていなかったのですが、通販での讃岐うどんと謳っている中では多分トップに近いと思いました。色んな店舗様が 本場の讃岐です~と大きな声で能書きばかりの中、コシに関してはある方だと思います。なのでうっすらですが讃岐の食感が感じられました。ただ本当の讃岐はこれも含めて販売しているものより二倍くらいの太さで、ツルツルしていませんし。相当な時間ゆでても柔らかくならず、小麦の味がしっかり感じられ、逆にしっかり咀嚼が必要なくらいです。どうしてツルツルやわやわが良しとなったのかは経緯もわかりませんが、どうしても、二十年くらい前に食べた讃岐うどんの麺が忘れられず、どうしても比べてしまいます。通販などで販売されているものとの比較での☆4つなので、本当に本物を求められている方にはおススメできません。これも讃岐モドキと言ってもいいレベルですよ。
此の所、うどんに興味を持って色々なお店のお試しを試食してますが、私が今まで試食して一番気に入っているのはこちらのうどんです。ネットにある本場何がしの讃岐うどんはそれはそれで美味しいのですが、茹で時間が結構長いです。このうどんは他店のうどんに比べて少し細いですが、それで茹で時間が8分と短めなのか分かりませんが、そこそこに太くてツルツルモチモチ食感はそのまま食べ応えがあって、小麦の味もコシもしっかり残っていて美味しいです。価格的にも送料無料で購入しやすく8人分が2人前づつ分かれているので、調理しやすいし、リタイアして高齢(60代後半)夫婦2人の我が家にはそれもちょうど良くて気に入っています。

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